23.10.2024

В Колежа по туризъм на Университет “Проф. д-р Асен Златаров” студентите от трети курс, специалност “Организация и управление на хотели и ресторанти”, демонстрираха изключителни умения в дисциплината кетъринг. Техните кулинарни творения не само впечатлиха с естетика, но и с невероятен вкус.

 С гордост представяме снимков материал от техните ястия, които показват креативност и професионализъм. Студентите успешно комбинираха традиционни и съвременни техники, създавайки уникални блюда, които са истинско произведение на изкуството.

 Тези постижения са свидетелство за отдадеността и страстта, с която младите специалисти се подготвят за бъдещата си кариера в сферата на туризма и ресторантьорството. Видими са знанията и уменията, предадени им от преподаватели с огромен опит в сферата.

• 
• 
• 
• 

Практическо упражнение по ЗХР – транжиране

Днес, студентите от първи курс към Колеж по туризъм се обучаваха при старши преподавател Катя Рихтер как се транжират професионално кулинарни продукти и активно участваха в процеса. Дисциплината, по коята се провежда практическото обучение е Обслужване в заведениия за хранене.

• 
• 
• 
• 
• 
• 

Студенти и преподаватели от Колеж по туризъм помогнаха за откриването на студентски център Academic café

Студенти и преподаватели от Колежа по туризъм подкрепиха откриването на студентски център Academic Cafе в Университет “Проф. д-р Асен Златаров”- Бургас. С кулинарни изкушения, уникален почерк и презентация Колежът по туризъм впечатлиха гостите на събитието и се откроиха с активното си участие в академичния живот на университета. С тази своя професионално подготвена кулинарна изява те, за пореден път, се представиха достойно, като доказаха, че заемат важно място в издигането авторитета на Университет “Проф. д-р Асен Златаров”- Бургас.

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Студенти и преподаватели от Колеж по Туризъм към Университет „Проф. д-р Асен Златаров“-Бургас показаха професионални знания и умения по време на практическо обучение за традициите в кулинарното изкуство на Българската национална кухня.

Занятието се организира и проведе от гл. ас. д.н. Антонина Недкова. Активно участваха студентите от 3-ти курс, като показаха кулинарни умения, за които получиха поздравления лично от директора на Колежа по туризъм доц. д-р Веселина Атанасова.

Български ястия, носии и народни танци допринесоха за невероятната атмосфера и настроение по време на Комбинираното тематично занятие "Българска национална кухня".

• 
• 
• 
• 
• 
• 

Студенти и преподаватели от Колеж по туризъм на практическо обучение във винарска изба „Тохун“

Преподаватели от Колеж по туризъм - Бургас организираха посещение на студенти от специалност "Туризъм" във винарска изба "Тохун". Основни инициатори на практическото обучение са доц. д-р Веселина Атанасова - Директор на Колеж по туризъм – Бургас, гл. ас. д-р Диана Инджелиева и преподавател Катя Рихтер.

Студентите, изучаващи дисциплината "Сомелиерство" се докоснаха да интересната селекция от вина, отличаващи се със своя автентичен стил и класа. С голям интерес, те се запознаха с различните етапи от производството на вино в Поморийския регион. Домакините им демонстрираха и какви са тънкостите при дегустация на вино и как да отличават характерните признаци на доброто вино.

Преподавателите от Колеж по туризъм – Бургас и студентите от специалност „Туризъм“ изказват своята благодарност за гостоприемството към домакините, в лицето на инж. технолог Николай Янакиев във винарска изба "Тохун".

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

26.03.2024 г.

Преподаватели от Колеж по туризъм и изявен професионалист в туристическия бизнес, дипломиран от Колежа по туризъм журираха на Кулинарен двубой в ПМГ "Проф. д-р Асен Златаров" - Бургас.

Гл. ас. д-р Диана Инджелиева, ст. преподавател Катя Рихтер и Айдън Хасан оценяваха креативните способности на три отбора, в които участваха ученици от Гимназията по туризъм и местни хоби-кулинари.

Работата на учениците наблюдава и директорът на колежа доцент д-р Веселина Атанасова: "Нашата цел е да поддържаме непрекъснато контакт с Гимназията по туризъм и всички тези млади таланти да продължат, да надградят своето обучение, да придобият по-високата степен и така да бъдат успешно реализирани на пазара на труда."

• 
• 
• 
• 
• 

Дата: 22.11.2023 г.

Място: 316 зала - Факултет по обществени науки

Час: 11.00 ч.

 Практически семинар на тема: „Предизвикателства пред туристическия бизнес в България“.

Водещи лектори бяха авторитетни личности от туристическата практика:

-Андрей Андреев - Генерален Мениджър "Хотел SECRETS"***** -"World of Hyatt";

-Диляна Вълчева - Маркетинг Мениджър "Radis Group";

-Александър Ангелов - Мениджър "BVS Entertainment".

Лекциите бяха в презентационен формат с три модула: Анализ на летен туристически сезон на 2023г. по оперативна дейност, маркетингова дейност и продажби, допълнителни дейности в туризма.

Беше отделено и време за дискусия.

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
•